beşamel soslu köfte tarifi - köfte - köfte tarifi - beşamel soslu mantar - soslu mantar tarifi - yemek tarifleri
beşamel soslu köfte tarifi

Köfte Yatağında Beşamel Soslu Mantar

Beşamelli tarifleri çok seviyorsanız ve bir türlü vazgeçemiyorsanız o zaman bu yemeği çok seveceksiniz! Tarifimizin Adı: Köfte Yatağında Beşamel Soslu Mantar hazırlık aşaması için gerekli olan malzemelerimiz ise şu şekilde:

Köfte İçin Malzemeler:

• Yarım kilo kıyma (kişi sayısına göre ya da tercihe göre daha fazla olabilir)
• 2 dilim ekmeğin içi
• 1 yumurta
• 1 büyük soğan

Baharatlar:

• Bir çay kaşığı karabiber
• Bir tatlı kaşığı tuz

Beşamel Sos Malzemeleri:

• İki su bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Tercihen 1 çay kaşığı karabiber
• Bir küçük kavanoz mantar konservesi
• 100 gr rendelenmiş kaşar

Mutfak Gereçleri:

• Rende
• Plastik mutfak leğeni
• Fırın tepsisi
• Bıçak
• Su bardağı
• Beşamel sos için küçük çelik tencere
• Bir yemek kaşığı
• Sosu karıştırmak için bir tahta kaşık

Köfte Yatağında Beşamel Soslu Mantar Tarifi

Köfte yatağında beşamel soslu mantar tarifi için ilk önce soğanı doğrayıp rendelemekle başlıyoruz. Bıçağımızla kabuğunu soyduğumuz soğanı plastik leğen içine rendeliyoruz. Üzerine kıymayı ekliyoruz. Yumurtayı da onların üzerine kırıyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz. Bir çay kaşığı karabiber ekliyoruz. Bütün malzemeyi elimizle yoğuruyoruz. Bütün malzeme iyice karıştıktan sonra tepsiyi tamamı yağlanacak şekilde elimizle güzelce sıvıyoruz.

Avuç içimize sığacak toplar koparak tepsimizin içine koyuyoruz ve bu topları bir çanak haline getiriyoruz. Bütün köfte harcını bir kaseyi andıracak şekilde tepsiye yan yana diziyoruz. Aralarında biraz boşluk bulundurmaya özel gösteriyoruz. Köfte yatağında beşamel soslu mantar tarifi için hazırlığımız bittikten sonra beşamel sosumuzu da hazırlıyoruz.

Beşamel Sos Tarifi

Köfte yatağında soslu mantar – beşamel sos tarifi için öncelikle 2 su bardağı soğuk sütümüzü tencereye boşaltıyoruz. Üzerine 2 tepeleme yemek kaşığı unu ekleyerek ocağın altını açmadan önce bu ikisini iyice karıştırıyoruz. Gerekirse bu karıştırmayı bir çırpıcı ayak ya da mikserle de yapabiliriz. Ardından ocağın altını açarak bir yemek kaşığı tereyağını da ilave edip tahta kaşık ile karıştırıyoruz. Karıştırarak kaynattığımız beşamel sosumuz koyu kıvama geldiğinde ocağın altını kapatıyoruz.

Köfte Yatağında Beşamel Soslu Mantar- Beşamel Sos ve Mantar Buluşması

Yemeğimiz için hazırladığımız sosu biraz soğuttuktan sonra sıra mantarları beşamel sosa eklemeye geliyor. Beşamel sos ve mantar buluşması için konserve mantarları kavanozdan çıkarıp suyunu süzdürerek beşamel sosa karıştırıyoruz. Böylece bir köfte harcı elde etmiş oluyoruz.

Beşamel Soslu Harçla Çanak Köftelerin Buluşması

Beşamel soslu harçla çanak köftelerin buluşması kısmında köfte harcımızı çanakların içini dolduracak şekilde koyuyoruz. Bütün çanaklarımız dolduktan sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında yemeğimizi pişiriyoruz. 40 dakika kadar pişen beşamelli köftemizi üzerine rendelenmiş kaşar koyarak yeniden fırına veriyoruz. 5 dakika kadar daha fırında tuttuğumuz köfte yatağında beşamel soslu mantar artık yemek için hazır…

Helal!
Helal! Bayıldım! Haha! Vay be! Üzüldüm! Kızdım

BİR CEVAP BIRAK

Lütfen yorumunuzu girin
Lütfen isminizi girin