pumpkin spice latte tarifi - pumpkin spice latte nasıl yapılır - evde pumpkin spice latte yapımı - pumpkin spice latte tadı nasıl
pumpkin spice latte tarifi

İnsanlar zaman geçirmek için farklı yollar deniyor. Benim yeni yöntemim ise, bir mekana her gittiğimde farklı farklı içeceklerini denemek. Sanırım bu fikri 13 REASON WHY’daki Alex’ten aldım. Genelde aynı mekana gittiğimde hep aynı içecekleri içerdim. Sanırım çoğu insanın sorunu bu, yeniliklere açık değiliz. Bildiğimiz sınırların dışına çıkmak bizlere eziyet veriyor. Ya da tehlikeli sulardan olabildiğince kaçıyoruz. Bu sınırları aşmak istedim.

İlk olarak her zaman ulaşabileceğim bir mekanı seçtim ki bu daha kolay olur diye düşündüm. Aksi halde farklı tatlar denemem çok uzun süre alacaktı. Başlangıç olarak kolay ulaşılabilir olması benim için önemliydi. O yüzden artık ülkemizde geniş bir kahve zinciri olan Starbucks’ı seçtim. Sizlerin aklından şu düşüncenin geçtiğini duyabiliyorum “Starbucks gibi endüstrileşmiş bir zincirde farklı kahve deneyimi ne kadar yararlı?”  Hemen cevap vereyim. Kahve çeşitleri hakkında pek bilgim yoktu. Hangi kahveye ne kadar kahve konulur, süt hangisinde vardır, şeker bir kahveye nasıl etki eder? Bunlar pek bilgim olmayan konulardı ama farklı içecekler deneme maceramda az da olsa kahvelerin çeşitleri konusunda ayrım yapabilecek konuma geldiğimi düşünüyorum.

pumpkin spice latte starbucks
pumpkin spice latte starbucks

İlk olarak aşinası olduğun Americano’dan vazgeçerek, Pumpkin Spice Latte’yi denedim. İçinde tarçın, zencefil, karanfil, rendelenmiş muskat cevizi ve yenibahar gibi baharatları barındırıyor. Haşlanmış bal kabağı püresi, toz şeker, vanilya özütü, süt ve espresso karışımıyla üzerine konulan kremayla beraber servis ediliyor. İçeceği kokladığınızda yoğun bir bal kabağı kokusu burnunuza teneffüs ediyor.

Starbucks’ın Halloween (Cadılar Bayramı) yaklaşırken reklamlarını yapmaya başladığı bu latte çeşidi sanıyorum ki kışın tadıldığında kendinizi Hogsmeade’da bal kaymağı birası içiyormuş gibi hissettirecektir. Fakat benim pek tercih edeceğim bir kahve çeşidi değil çünkü ben kahve aromasının daha baskın olduğu ve anında kendine getirme görevini başarıyla gerçekleştiren kahvelerden yanayım. O kahve kokusu duyulacak! Ben bir daha muhtemelen tercih etmem bu latteyi fakat zevkler ve renkler çok farklı olduğu için eminim bunu sevecek ve beğenecek bir çok kişi bulunacaktır ki ekşi sözlükte yaptığım araştırmalara göre hatrı sayılır bir seven kitlesi var. Farklı tatlara, baharatlara açıksanız sevebilirsiniz. Özellikle bal kabağı düşkünlerine denemelerini tavsiye ederim. Fakat bal kabağını sevmeyen insanların bu içecekten hızlıca uzaklaşmalarını da tavsiye ediyorum 🙂

Pumpkin Chai Latte
Pumpkin Chai Latte

Son olarak Starbucks’a gitmek istemeyip bu tadı evde denemek isteyenler için Pumpkins Spice Latte tarifi;

Pumpkin Pie Spice İçin:

  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1/2 çay kaşığı toz karanfil
  • 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
  • 1/2 çay kaşığı yenibahar

Pumpkin Spice Latte İçin:

  • 2 yemek kaşığı haşlanmış bal kabağı püresi
  • 1/2 çay kaşığı pumpkin pie spice
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı vanilya özütü
  • 2 su bardağı süt
  • 2 shot espresso

Servisi İçin:

  • 1 yemek kaşığı krema
  • 1/4 çay kaşığı pumpkin pie spice

Orta ateşte, küçük bir sos tavasına aldığınız bal kabağı ezmesi ve pumpkin spice baharat karışımını karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin. Karışıma toz şekeri ekleyip baloncuklar çıkarıp şurup kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Sütü vanilya özütü ile birlikte ısıtın. Aşırı kaynatmamaya özen gösterin. Isıttığınız vanilya özütlü süt ve bal kabağı karışımını blendardan geçirin. Hazırladığınız espresso ya da herhangi koyu bir kahveyi hazırladığınız karışıma ekleyin. Bardaklara aldığınız Pumpkin Spice Latte‘nin üzerine bir kaşık krema ekleyip pumpkin spice baharat serpiştirin. AFİYET OLSUN 🙂

Haftaya başka bir kahve analizimde görüşmek üzere…

Helal!
Helal! Bayıldım! Haha! Vay be! Üzüldüm! Kızdım
25
Kocaeli Üniversitesi Hukuk Fakültesinde okuyorum. Üçüncü sınıf öğrencisiyim. Kitapların insanlar için oluşturduğu farklılıkları seviyorum ve bunları, kendi bakış açımla yorumluyorum. Kitap, müzik ve ilgilendiğim pek çok sanat dalıyla Xyazar.com'dayım :) Soru, eleştiri ve önerileriniz için aysegulerdol@xyazar.com

BİR CEVAP BIRAK

Lütfen yorumunuzu girin
Lütfen isminizi girin