kivili muffin - kivili muffin tarifi - kivili muffin nasıl yapılır - muffin - muffin tarifi - muffin nasıl yapılır - kek tarifleri - tatlı tarifleri
kivili muffin

Kivili Muffin

Kremanın ağızda dağılan dolgusuyla kivinin ayrı bir tat kattığı, lezzet sınırlarını zorlayacak bir tarif olan kivili muffin tarifi ile sevdiklerinize hoş dakikalar yaşatabilirsiniz. Kivili muffin, özellikle son zamanların gözdesi haline gelen doğum günü kutlamaları, babyshowerlar, ve kokteyller için de,  ikramlık olarak sunabileceğiniz bir lezzettir.

Gerekli Malzemeler:

  • 3 adet kivi
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı pirinç unu
  • 1,5 su bardağı buğday unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı karbonat

Süslemek İçin:

  • 5 adet kivi

Kreması İçin:

  • 50gr. tereyağı
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • Yarım çay bardağı süt

Kivili Muffin Kreması Yapılışı:

Oda sıcaklığında erimiş olan kremamızı geniş bir kabın içerisine alıyoruz. Mikser yardımı ile pürüzsüz bir hal alana kadar iyice çırpıyoruz. Pudra şekeri ve kakaomuzu da içerisine ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Sonrasında sütümüzü de ekleyip, yaklaşık 2 dk daha çırpıyoruz. Hazırladığımız kremamızı oda sıcaklığında beklemeye alıyoruz.

Kivili Muffin Tarifi:

Öncelikle yumurtalarımızın akları ve sarılarını ayrı kaplara ayırıyoruz. 3 adet kivilerimizi blender’dan geçirerek iyice püre haline gelmelerini sağlıyoruz.

Yumurta sarılarını geniş bir kaba aldıktan sonra 1 su bardağı şekerimizi de ilave edip, köpük haline gelene kadar çırpıyoruz. Sonra sıvı yağımızı ve sütümüzü de ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. sonrasında karışımımıza, rendelenmiş limon kabukları ve püre haline getirdiğimiz kivilerimizi de ekleyip karıştırıyoruz. Karışımımız iyice harmanlandıktan sonra pirinç unu, buğday unu ve kabartma tozumuzu da ekleyip 2 dk. daha çırpıyoruz.

Yumurta aklarımızı, ayrı ufak bir kapta, 1 çay kaşığı karbonat ve yarım su bardağı toz şekerimizle birlikte çırptıktan sonra  kivili karışımımıza yavaşça ilave ederken bir yandan da karıştırmaya özen gösteriyoruz. Karışımımız kulak memesi gibi bir kıvam aldıktan sonra, muffin kalıplarımızı hafifçe yağlıyoruz. Yağladığımız muffin kalıplarımızın içerisine, bir kaşık yardımıyla kivili muffin karışımımızdan parçalar alarak kalıplarımızı dolduruyoruz. Önceden 180C de ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz. Üzerleri pembeleşen kivili muffinlerimizi fırından alarak soğumaya bırakıyoruz.

Kremamızı bir sıkma torbasına dolduruyoruz. soğuyan kivili muffinlerimizin üzerlerine şekil vererek sıkıyoruz. Sonrasında kremalarımızın üzerlerini dilimlenmiş kivi parçalarımızla süsleyerek servis yapabiliriz.

Kivili Muffin Tarifi İçin Püf Noktaları:

Kivili Muffin Tarifi için, fırına attığımız kivili muffinlerimizi bir kürdan yardımı ile kontrol ederek pişmesini sağlamalıyız. Fırının kapağını ilk yarım saat açmamaya özen göstermeliyiz.

Helal!
Helal! Bayıldım! Haha! Vay be! Üzüldüm! Kızdım
1

BİR CEVAP BIRAK

Lütfen yorumunuzu girin
Lütfen isminizi girin