mantar mantı - mantar mantı tarifi - mantar mantı nasıl yapılır - mantar mantı yapımı - mantar mantı yapılışı
mantar mantı

Mantar Mantı Nedir?

Misafirlerine değişik yemekler yapmak isteyen ve bunu farklı sunumlarla gerçekleştirmeyi düşünen yemek severler için mantar mantı tarifi biçilmiş kaftan. Bambaşka mantar mantı için hazırsanız tarifimize geçelim..

Malzemeler

  • Küçük kültür mantarları
  • Bir çarliston biber
  • Bir kırmızı salçalık biber
  • Birkaç diş sarımsak
  • Yarım litre yoğurt
  • İki su bardağı sıvı yağ
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir tatlı kaşığı pul biber
  • Bir yemek kaşığı tereyağı
  • Bir yemek kaşığı domates salçası

Mutfak Gereçleri

  • Bir plastik mutfak leğeni
  • Bir su bardağı
  • Bir bıçak
  • Bir kesme tahtası
  • Bir yemek tabağı
  • Tencere
  • Havan
  • Dikdörtgen Borcam
  • Tava

Mantar Mantı Tarifi

Mantar Mantı tarifi için misket büyüklüğündeki kültür mantarlarımızı bir plastik mutaf leğeni içinde iyice yıkıyoruz. Yıkadığımız mantarları bir tabak içine alıp biberlerimizi yıkıyoruz. Yıkanan biberleri kesme tahtamızda doğruyoruz.

Mantar Mantı Yapımında 2. Adım

Kestiğimiz biberleri kavurmak için tenceremize alıyoruz. Ocağımızın altını yakıyoruz. Orta ateşe ayarladığımız ocak üstünde biberlerimizi biraz kurutup ardından yağımızı tenceremize döküyoruz. Biberlerimizi biraz kavurduktan sonra mantarlarımızı da üzerine ekleyerek bütün sebzeleri kavuruyoruz. Üzerlerine tuz koymayı da ihmal etmiyoruz.

Mantar Mantımızın Yapımında 3. Adım

Mantar mantımızın sebzeleri kavrulduktan sonra sarımsağımızdan 3 diş alarak önce hepsini teker teker soyup havanımıza alıyoruz. Soyduğumuz sarımsakların üzerine yarım çay kaşığı tuz ekleyerek iyice dövüyoruz. Dövdüğümüz sarımsakları bir cam kaseye alarak yoğurtla karıştırıyoruz. Mantar mantının üzerine ilave edeceğimiz sarımsaklı yoğurduğumuzu hazırladıktan sonra üzerinin sosunu hazırlama aşamasına geçiyoruz.

Mantar Mantımızın Yapımında 4. Adım

Mantar mantımızın sebzelerini pişirdik, sarımsaklı yoğurdunu da hazırladık, sıra üstünü süsleyecek ve enfes bir tat verecek olan salçalı sosumuzu hazırlamaya geldi. Mantar mantı için salçalı sos yapımında kullanacağımız tereyağımızı kavurma tavamıza alıyoruz. Ocağımızın altını kısık ateşe ayarlıyoruz. Yağımızı tavaya koyuyoruz. Tereyağımızı da tavaya koyarak kızdırıyoruz. Kızan tereyağın içine domates salçasını ilave edip iyice kavuruyoruz. Tuz da ilave etmeyi unutmuyoruz. Kavrulan salçanın üzerine pul biber de ekleyerek birkaç dakika daha ocakta tuttuktan sonra sosumuz hazır hale geliyor. Artık yapacağımız şey bütün malzemeleri birleştirmek…

Mantar Mantı Tarifi 5. Adım

Mantar mantımızın sebzelerini borcam içine düz bir tabaka halinde koyuyoruz. Üzerlerine sarımsaklı yoğurdumuzu da ekliyoruz. Son olarak tereyağı ile hazırladığımız sosumuzu da mantar mantımızın üzerine döküyoruz.

SON NOT: Misafirlerimiz için güzel bir sunum hazırlayacaksak üstüne taze nane yaprakları koyarak hoş bir görüntü elde edebiliriz.

Helal!
Helal! Bayıldım! Haha! Vay be! Üzüldüm! Kızdım

BİR CEVAP BIRAK

Lütfen yorumunuzu girin
Lütfen isminizi girin